Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

ПИСЬМО РЕДАКТОРА



Привет друзья! Буду с вам честной. Если вы зашли сюда, задержались и зачитались, то я уже вас люблю! Как любая нормальная творческая и демонстративная личность я наслаждаюсь вниманием каждого читателя и поэтому пишу свои простые бытовые зарисовки и рассуждения вовсе не в стол.
Collapse )
Так что, добро пожаловать и не забывайте представиться, добавляясь в друзья! Рада всем!

Богини в постижении баланса


Дочитала историческую книгу, сдала две статьи, рецензию и мозг захотел отвлечься и потребовал книгу с пугающим названием "Здоровая, счастливая, сексуальная". Я почему-то стыжусь афишировать свою любовь к литературе типа "Сода от семи недугов" или "Вечная жизнь с Валентином Дикулем". А тут вообще, автор Кэйти Силкокс рассказывает о мудрости аюрведы для современных женщин. Ну я же современная женщина, я должна быть в курсе всей мудрости. Прочитала, кстати, с удовольствием и знаете, прям выписала оттуда цитату, которая заменила мне всё когда-либо прочитанное в мотивационной литературе.

Collapse )

Рецепт идеального Нового Года

Этот пост я писала четыре года назад. С тех пор ничего принципиально не изменилось в подготовке к Новому году в нашей стране. Очень рекомендую прочитать всем, кого уже трясет от предпраздничного цейтнота. С наступающим, друзья!


1296904940_ironiya.sudby.ili.s.legkim.parom.2.3

Вы заметили как нарастает напряжение к концу года? Все стараются к концу декабря завершить все дела, чтобы с чистой совестью перейти этот невидимый условный рубеж именуемый "Новый год". В итоге на работе напряг, все нервные и неуспевающие. Дома зреют скандалы. На дорогах пробки. В магазинах очереди.

Все те, кто зарабатывает на новогодних праздниках раскачивают маятник в сторону безупречно счастливых семей. В итоге, когда, маятник отправляется в обратную сторону, многие семьи понимают, что они не такие уж и счастливые, как на картинке в рекламе.

Collapse )

Пледики, котики, книги и литр какао



Плед, чашка какао, кот и книга. Кто реально пользуется этим набором? Разве у нас вместо уютной чашки какао не кружка чая с дурацким рисунком и криво  порезанный бутерброд? Вместо книги – залипание  интернете, вместо пледа – растянутая футболка?
Культ осени зашкаливает. Все, что когда-то казалось собственным открытием, личным ощущением счастья, все, что указывало в тебе на эстета, становится чем-то заезженным, неинтересным и указывает в тебе на тот набор качеств, которое поколение-Z сегодня  характеризует одним словом - ваниль.
Пропадает вкус. Тяга к ритуалам. Интернет пресыщает информацией. Как правило, информацию транслируют на массы, такую, что бы и школьник, и студент, и работающая тетя остановились и задумались: все как я, все как у меня.  Ставлю лайк. И вот интернет перекормил, и я сама в этом потоке. Я ведь сама создала немало этого контента и, несомненно, создам еще, уже на другую тему. Но я, правда, любила все это – эти пледики, эти котики. И кажется, любовь прошла.
Collapse )

Пирог от Джейми Оливера с элементами импортозамещения.



Джейми Оливер  и моя мама – найди пять отличий. Моя мама такой же инициативный аграрий. Быстро и непонятно из чего готовит,  но на выходе получается вкусно. У нее на кухне также все заставлено баночками-скляночками и она не признает системы в кулинарии, а только скорость приготовления и вдохновение. Всего год, как мама живет в деревне своей мечты и в этом огородном сезоне собирает первый урожай. Мне, как любимой и единственной дочери, достается самое приятное  -  приехать на все готовое, собрать урожай и уехать обратно. В этом году я привезла с собой  огурцы, болгарский перец, капусту, сельдерей, много разной зелени, помидоры разных сортов и яблоки. Ехать на поезде всего 13 часов, так что все в целости и сохранности. Более того, часть этих продуктов уже месяц спокойно живет в холодильнике. Помидоры дозревали в шерстяных длинных чулках, которые я  привезла из Турции. Овощи были быстро съедены, а некоторые заморожены на зиму. А вот яблоки... Яблоки ждали своего звездного часа, я добросовестно искала новый, идеальный рецепт яблочного пирога. И нашла его у Джейми Оливера. Он назывался «Быстрый яблочный пирог».  Правдой оказалось только то, что он яблочный. Быстрым я бы его не назвала. Но вкусный – это факт.

Collapse )

Лучший способ попрощаться с летом



65eda9d1321e0dcc90812b93bb4be916d55c588348157e0e30e487e39390abca
Если бы я могла попрощаться с летом, так как мне хочется, то я, вероятно, не занималась бы выпечкой. Я бы встала на берегу моря, открыла бутылочку южного вина, любовалась бы закатом, написала бы на бумаге свои самые заветные желания, скрутила бы листок в трубочку и вложила бы ее в початую бутылку. Потом прогулялась бы до пирса и забросила бутылку подальше в море. И, не оглядываясь, отправилась собирать чемодан, чтобы ночью сесть в самолет и вернуться в северную осень. Но я и так на севере. И тут ситуация с летом менее поэтична. И пусть у нас нет моря, зато есть лес и дачные домики, есть мята и голубика, в конце концов есть даже духовка и просроченный творог, просроченная сметана и скидка на местном рынке на "вчерашнюю" ягоду, что просто обязывает испечь прощальный летний пирог!
Collapse )

Способ побороть весеннюю усталость

...не существует, хотела я сказать сначала. Но кажется не все так плохо у нас, как бы нам не хотелось пожаловаться на жизнь.

20933_original
Хорошо, когда уже немного повзрослеешь и хоть что-то начинаешь соображать. Не прям так чтобы учить жизни других, а хотя бы относительно своей персоны. Вот сейчас настроение и самочувствие просто отвратительные, но я понимаю, что дело не в несправедливом устройстве мира и не в моей никчемности.  Я уже знаю, что так организм реагирует на наступление весны. У нас она в этом году настала как-то резко и достаточно рано для наших краев. Организм реагирует отказом от любой активной жизнедеятельности, даже если вся деятельность заключается в том, что надо встать и пойти в душ, одеться и как-то просто жить, не делая ничего грандиозного. Физиология и ничего больше.

Collapse )



Collapse )

Эконом-версия тирамису и краски февраля.

тарелки
Февраль на мой взгляд, самый тяжелый для тела и души месяц. Сказывается усталость от зимы, недостаток солнца, тепла, зелени. Но вы замечаете, как уже, когда чуть потеплеет, в воздухе угадывается весна, солнце светит ярче и даже немного пригревает. Самое время начать планировать весеннее преображение, купить яркий платок и новую сумочку, начать расхламлять жилище, оформить загранпаспорт, если надо и начать планировать летний отдых. К тому же скоро начинается Великий Пост и есть повод, напоследок,  порадовать себя утром выходного дня вкуснейшем десертом. Предлагаю вам рецепт тирамису, он конечно такой же как и миллион других в сети. Но я знаю маленькие секреты того, как значительно снизить его стоимость. А если вы найдете оригинальный и красочный способ его подать, то февраль станет к вам намного приветливее. )))

Collapse )

Субботний завтрак

DSC_0405-001

У нас с годами сложилась чудесная семейная традиция – субботний завтрак.  Она заключается в том, что я сплю до победного, а муж готовит чудо-омлет (то есть яйца смешиваются с остатками разнообразной еды, что всегда очень вкусно получается). А потом пытается меня добудиться, чтобы им накормить. Но вчера я нарушила традицию! А все потому, что я стремлюсь, чтобы в нашей семье жаворонком был не только муж, который как дед с семи утра  «тихо» слоняется по дому, шоркая тапочками, но и мы с ребенком. И вот, в эту субботу я встала в семь утра и поняла – у меня куча времени! Впереди целых два выходных! И мне больше ничего не оставалось другого, как завести блинчики. И знаете, доложу я вам, нет ничего прекраснее того, чтобы в кругу любимой семьи, ранним субботним утром макать горячий блинчик в растопленное масло.

Collapse )